作り方

ボウルに、ランチドレッシング、リコッタチーズ、卵を入れよく混ぜ、加熱した挽き肉、ゆでたスパゲッティを加え混ぜ、耐熱容器に入れます。モッツァレラチーズをふり、アルミホイルを被せてオーブンで焼き、ホイルを取り、チーズが色づくまで焼きましょう。できあがれば再度アルミホイルを被せ、10分ほど置いてから食べるとベストです。
ランチドレッシングは、バターミルク、サワークリーム、ヨーグルト、マヨネーズとスパイス、調味料から作られるサラダドレッシングで、日本でもスーパーなどで販売されています。濃厚なタイプのサラダドレッシングですが、お料理にも使えますよ。

7. ミートボール入りミニパイ

材料

・スパゲッティ ・卵 ・バター ・パルメザンチーズ ・リコッタチーズ ・トマトソース ・ミートボール(ミニサイズ) ・モッツァレラチーズ

作り方

ボウルに卵、溶かしバター、パルメザンチーズを入れ混ぜ、ゆでたスパゲッティの上にかけます。油をぬったマフィン型に、スパゲッティを鳥の巣のような形になるように入れてください。 リコッタチーズ、パルメザンチーズを混ぜ、スパゲッティの上に入れます。調理済みのミートボールをのせ、トマトソースをかけ、モッツァレラチーズをふりオーブンで焼きましょう。 焼き型を変えるだけで、間食サイズにもなるので便利ですよ。

8. ベジタリアンスパゲッティパイ

材料

・スパゲッティ ・卵 ・パルメザンチーズ ・オリーブオイル ・にんにく ・玉ねぎ ・パプリカ ・にんじん ・セロリ ・塩 ・トマトソース ・リコッタチ—ズ ・乾燥イタリアンハーブ(バジル、オレガノ、パセリなど) ・モッツァレラチーズ

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