まるでトロのような味。幻の魚「鮭児」とは？

鮭は白身魚？赤身魚？鮭の分類や身が赤い理由を詳しく解説！ - macaroni

鮮やかなサーモンピンク色が特徴の鮭。一見すると赤身魚のように見えますが、実際の分類を知っていますか？この記事では、鮭の分類や身が赤い理由を詳しく解説します。白身魚や青魚との違いもご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。

「サケ」と「シャケ」どちらの読み方が正しい？鮭にまつわる3つの説 - macaroni

人によって読み方が分かれる「鮭」。「サケ」と「シャケ」というふたつの読み方がありますが、どちらが正しいのか知っていますか？ここでは、「鮭」の読み方の違いやその理由、「サーモン」との違いなどについてご紹介！これで長年の疑問がすっきりしますよ♪