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オクラを鍋でゆでるときに塩を入れるのはなぜですか？

オクラの鮮やかな緑色をキープでき、よい塩加減にゆでることができるからです。

オクラをゆでたあとに冷水にとるのはなぜですか？

オクラの色止めをするためと、熱をすぐに冷まして食感をキープするためです。

オクラのゆで方とゆで時間をマスターして、もっと活用しよう！

ほかの野菜とは少し違う下ごしらえが必要なオクラ。下処理やゆで方は、慣れるととても簡単です。まとめてゆでて保存しておけば、料理のトッピングやお弁当のおかずに重宝しますよ。好みの食感に仕上げて、オクラ料理をもっと楽しんでくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
6倍長持ちオクラを冷凍保存する方法活用レシピで賢く時短

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シャキシャキ、ねばねばの食感が人気のオクラ。おいしいオクラは冷凍保存ができるのをご存じですか？たくさん買ってきたオクラの上手な冷凍方法と保存期間をご紹介します。オクラの冷凍はカットした後も可能です。小分けにしておけば、使うときも楽チンです！
オクラの効果を管理栄養士が解説効率良くオクラの栄養をとる方法も必見

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鮮やかな緑色とねばりが特徴のオクラ。体に良さそうなイメージはありますが、具体的なことは知らない人が多いのではないでしょうか？この記事では、管理栄養士がオクラの栄養や効果、また栄養を効率よくとりいれる方法を解説しています。
ネバネバ食感がやみつきオクラの人気レシピランキング

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ネバネバ食感がおいしいオクラ。この記事では、オクラを使うmacaroni動画レシピをクリップ数の多かった順にランキング形式でご紹介します。あっという間に作れるお手軽レシピや、作り置きできる便利なレシピがたっぷり♪ ぜひ参考にしてみてくださいね。
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