おくらのおひたしレシピ

ゆでオクラのお浸し

下処理したオクラを合わせだしを入れたボウルに入れ、しっかり浸しておくだけで完成するという簡単レシピ。だしをしっかり染み込ませておくのがポイントですよ。

オクラとのりのお浸し

のりと醤油とわさびで味付けをした、はずさないお味のおひたし。和風のおかずで何かひと品ほしい!という時に、さっと作って出すことができるおすすめメニューです。

トマトとおくらのおひたし

夏野菜であるオクラとトマトを使った、爽やかなひと品。大葉、みょうが、ネギなど薬味もたっぷり使っていますので、夏バテ防止にもぴったりかも!

冷凍オクラの凍ったまま中華風おひたし

一旦下ごしらえをしてから冷凍するのが、柔らかく作るコツなんだそう。凍ったまま調理することで、味の染み方が早くなるんだそう。ひんやり惣菜として夏におすすめのひと品。

オクラといろいろ野菜の揚げ浸し

作り置きができるので、野菜不足の解消にひと役買ってくれるメニューです。一度素揚げした野菜をだしにひたして、冷蔵庫でしっかり味をなじませたら完成です。

まだまだある、レンジで調理レシピ!

オクラたっぷり!梅風味の豚しゃぶサラダ

めんつゆと梅を合わせたたれで、ボリュームがありつつもしっかり食べられるのが魅力のレシピなんです。器に盛ってから白ごまをふりかけることで、美しく仕上がりますよ。

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