どんぐりを活用するアレンジレシピ3選

どんぐりを使うレシピだけでなく、どんぐり粉を使うレシピもあわせてご紹介します。

韓国料理の「トトリムク」は、どんぐり粉を使うゼリーです。どんぐりの香ばしさに、にんにくじょうゆのタレがよく合いますよ。パンチを効かせる味わいは、おつまみにもぴったり。

生おからとどんぐり粉、ココナッツ粉で作るソフトクッキーは、しっとりした食感が特徴。砂糖を使わないため、バナナやレーズンなど素材のやさしい甘さが際立ちます。ひと切れでも満足感があり、小腹が空いたときにもってこいですよ。

「おからはカロリーが高い」って噂は本当？真相を管理栄養士が解説。

ダイエット中、食品のカロリーが気になる方も多いですよね。おからがカロリーが高いという噂にはある理由があるのはご存知でしょうか。カロリーだけ見ればOKというわけではなく、含まれる栄養素もダイエットのポイントになりますよ！

生のどんぐりを粉末状にする本格レシピ。たくさんどんぐり拾いをしたときにいかがでしょうか？レシピではアク抜きをしますが、前述の「スダジイ」はアクが少ないためより簡単に。シンプルながらどんぐりの香ばしさが際立つパンは、シーンやおかずを選ばず食べられるのが魅力です。

市販「小麦粉」のおすすめランキングTOP10！みんながよく買う人気商品

お菓子作りや料理でよく使う小麦粉。種類は主に薄力粉・中力粉・強力粉と分かれており、原料の小麦の品種によって香りや味わいも異なります。数あるなかで、みんなのお気に入りはどれなのでしょうか？アンケートの結果をもとに、TOP10にランクインした商品をご紹介します。

今年の秋はどんぐりを食べてみよう！

どんぐりは、種類によって食べやすいものがあります。どんぐり拾いをするときは、ガクや形を見分けながら食べられるものを探してみては？生のどんぐりが手に入らない方は、市販のどんぐり粉を活用しましょう。おつまみや主食などのどんぐりレシピで、自然の恵みを味わってくださいね。

旬の時期に食べ尽くしたい♪「秋の食材」を一挙紹介！おすすめレシピも

秋と言えば、栗に松茸、さんまに柿……と秋の味覚が目白押し！栗や松茸はごはんに混ぜても絶品ですし、柿や栗はスイーツに欠かせません。今回はこのほかにもたくさんの秋の食材をご紹介しますので、ぜひ旬の時期においしくいただいてくださいね。

【秋の魚のごちそうレシピ】旬の季節に味わいたいメイン料理15品

秋と言えば松茸や栗などおいしい食材がたくさん♪ そして「魚」にも秋においしくなるものがいくつかありますよね。今回はその中でも鯵、秋刀魚、鰹、鮭、鯖のおすすめレシピをご紹介します。新鮮なものはぜひ生でも食べてみてくださいね。

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