「発泡酒」と「ビール」の違いって？値段や味、定義について解説 (4ページ目)

ビールと発泡酒の栄養成分を比較！

文科省日本食品標準成分表の情報で比べると…

文部科学省の日本食品標準成分表2020年版（八訂）の情報によると、カロリー・糖質量は以下のとおりです。

ビール（100g）あたり
・カロリー（エネルギー）……39kcal
・糖質量（炭水化物量）……3.1g

発泡酒（100gあたり）
・カロリー（エネルギー）……44kcal
・糖質量（炭水化物量）……3.6g

こうして見ると、ビールに比べて発泡酒のほうが多少カロリー・糖質量が多いですね。（※7,8）

大手メーカーの主要銘柄のデータで比べると…

次は大手メーカーが販売するビール・発泡酒の主要銘柄のデータを見てみましょう。

〈ビール〉
アサヒ「アサヒスーパードライ」（100mlあたり）
・カロリー（エネルギー）……42kcal
・糖質量……3.0g
・プリン体……5～6mg（※9）

サッポロ「ヱビスビール」（100mlあたり）
・カロリー（エネルギー）……42kcal
・糖質量……3.0g
・プリン体……約11mg（※10）

サッポロ「サッポロ生ビール黒ラベル」（100mlあたり）
・カロリー（エネルギー）……40kcal
・糖質量……2.9g
・プリン体……約7.5mg（※11）

〈発泡酒〉
サントリー「金麦」（100mlあたり）
・カロリー（エネルギー）……43kcal
・糖質量……3.2g
・プリン体……約4.0mg（※12）

サッポロ「麦とホップ」（100mlあたり）
・カロリー（エネルギー）……45kcal
・糖質量……3.5g
・プリン体……約9mg（※13）

サッポロ「本格辛口」（100mlあたり）
・カロリー（エネルギー）……41kcal
・糖質量……2.9g
・プリン体……約5.6mg（※14）

上記のデータを見てみると、カロリー（エネルギー）・糖質量はビール・発泡酒よって大きな違いがあるようには見えません。プリン体は「ビール」「発泡酒」といった区分より、商品による違いのほうが大きいことがわかりますね。

ビール・発泡酒の健康作用

ビールや発泡酒には、ホップや大麦が含まれています。

ホップにはイソアルファ酸が含まれていて、アルツハイマー病の進行を抑制する効果が期待できます。また、ポリフェノールも含まれていて、抗酸化作用がありますよ。

大麦にはβ-グルカンやビタミンB群などが含まれています。β-グルカンには免疫力を高めたり、コレステロール値を下げるはたらきや、腸内環境を整えるはたらきが。ビタミンB群には、体内に吸収された栄養素をエネルギーに変換するはたらきがあります。

しかし、健康作用があるからといって、アルコールの飲み過ぎは身体に悪影響をおよぼす可能性があります。ビール・発泡酒は節度を持って楽しむようにしましょう。（※15,16,17,18,19,20,21,22,23）

ビールのカロリーや糖質量はどのくらい？管理栄養士がダイエット中に飲む際のポイントを解説

お酒の代表格とも言えるビール。毎日欠かさず飲むという方もいるのでは？この記事では、管理栄養士が一般的なビールのカロリーや糖質量、さらに市販ビールのカロリーをランキング形式でご紹介します。ダイエット中にビールを飲む際のポイントも必見ですよ。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

発泡酒とビール、第3のビールの見分け方

スーパーやコンビニなどで商品を購入する際は、パッケージをよく見てみましょう。

ビールには「生ビール」「生・非熱処理」などといった表記があることが多く、発泡酒には「発泡酒」と表記があることが多いです。第3のビール（新ジャンル）の場合は、「リキュール（発泡性）」や「その他の醸造酒（発泡性）」と書かれていることが多いですよ。