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フルーティーできめ細かい泡立ち、苦みもなくすっきりとした飲み口の「白ビール」。いま日本でも白ビールが人気で、多くの銘柄が販売されていますが、国内外でおすすめの白ビールをご紹介します。気になったものがあったらトライしてみてはいかが?

ビールが苦手な人でも飲める白ビール

最近すっかり人気の「白ビール」。1度は耳にされたことがあるのではないでしょうか?白ビールとは、色も通常のビールよりは明るく、どちらかというと黄色に近い色をしているビールのこと。すっきりとした飲み口でさわやかさが魅力です。

英語では「White Beer(ホワイトビール)」と呼ばれています。苦みも少ないので、普通のビールはちょっと苦手……という人でも、白ビールなら飲める!ということも多いようですよ。

今回は、この「白ビール」の特徴や、おすすめの銘柄、おいしい飲み方のコツまで、詳しくご紹介します。

白ビールと黒ビールの違い

では、白ビールと黒ビールの違いとはなんなのでしょうか?

ビールの醸造には大麦を使いますが、その大麦に加えて、生の小麦や小麦麦芽を大量に使うものを「白ビール」といいます。またビールの色は、原料の麦から麦芽を作るとき、麦芽を乾燥させる温度と、どのくらい焦がすかによって変わってくるんです。

白ビールの場合、焙煎は軽めで淡色の麦芽を使うので、色も自然と明るい色になります。対して黒ビールは、淡色の麦芽と濃色麦芽をブレンドして使いますので、高温焙煎で乾燥させる濃色麦芽の色によって黒くなるのです。

黒ビールが甘みが少なく、キレのある味が特徴なのですが、白ビールは、フルーツのような甘い香りやさわやかな飲み口が特徴的です。そのため、ビールが苦手な方でも飲みやすく感じるのですね。

これがおすすめ!白ビール10選

【国産5選】

1. 銀河高原ビール

小麦を贅沢に使ったビールで、フラッシュパス(瞬間加熱処理)を最後に加えることで、できたての風味をそのままボトルの中に封じ込めています。使用する麦芽やホップもドイツ産にこだわって、フルーティーな香りが魅力の商品です。温度によっても味に違いが感じられますので、ぜひグラスに注いで味わってみてください。

2. 常陸野ネストビール ホワイトエール

1823年創業という古い歴史を持つ蔵元「木内酒造」が、手がけている地ビールです。世界最大のビールコンテストでも過去2回金賞受賞という輝かしい経歴を持っており、コリアンダー、ナツメグ、オレンジピールなどのスパイスを豊かに使った、個性あふれるクラフトビールです。スパイスの香り高さとさわやかなビールの酸味がベストマッチに。

3. コエドビール「白」

無ろ過ビール(ビールは製造途中で酵母をろ過しますが、それをろ過しないビールのこと)のコエドビール「白」です。ろ過していない分、酵母のまろやかな味も感じることができますよ。酵母のかもし出す香りはまさにフルーツのよう。コクがあるのにやさしい味わいに満足できること間違いありません。

4. 水曜日のネコ

名前もユニークな「水曜日のネコ」は、「よなよなエール」で一躍有名になったヤッホーブルーイングの商品です。グラスに注ぐと青リンゴのような香りが立ち上り、すっきりした飲み口で、苦みも少ないのが嬉しいですね。缶のデザインもキュートで、個性的なネコのイラストが描かれています。ネコ好きのお友達にプレゼントしたら喜ばれそうなビールです。

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