ゴーヤとトマトの家常豆腐

こちらはメジャーを少し離れた具材で作ったもの。ゴーヤとトマトを使った夏バージョンの家常豆腐です。比較的どんな野菜でも合うので、その季節の野菜を取り入れてみてもいいですね。旬の野菜は特に栄養価が高いそうですよ。

いかがでしたか?

家常豆腐は保育園や小学校の給食のメニュー出されるほど、日本でも食べやすいメニューです。お豆腐とお肉からしっかりたんぱく質が摂れるので、成長期のお子さんがいる家庭には特にうれしいメニューですね。 辛さが調節できるため、幅広い世代の方が食べやすい家常豆腐。麻婆豆腐のように豆腐をそのまま使うのではなく、厚揚げを使うことでしっかり味がしみこむので、ご飯がすすむこと間違いなしですよ。お好みの食材や味付けで、毎日食べても飽きない家常豆腐を作ってみてくださいね。
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