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食べ過ぎに注意して納豆パワーを食卓にプラス

納豆の食べ過ぎはカロリーや塩分の過剰摂取や、便秘や下痢につながるおそれがあります。一日に1パックを目安とし、食べ過ぎないようにしましょう。また、ワルファリンを服用している方は、納豆を食べることは避けてください。

しかし、納豆は栄養満点の食品です。ナットウキナーゼや納豆菌など、特徴的な成分が含まれています。また、食物繊維や鉄も豊富です。適量を守って食べればメリットがたくさんあるので、食べ過ぎに注意して日々の健康維持に役立てましょう。
【参考文献】
※1 成人の食物アレルギー：ジベレリン制御タンパクアレルギーと納豆ポリガンマグルタミン酸アレルギー
※2 第14章　食物以外の抗原感作による食物アレルギー
※3 第12回 「お豆腐」食べ過ぎ注意報！｜栄養士コラム｜同友会グループ
※4 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学
※5 食品中プリン体含有量
※6 プリン体｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※7 プリン体は避けるべき？尿酸値を下げる食べ物・飲み物｜大正製薬
※8 ビタミンK｜栄養素カレッジ｜大塚製薬
※9 大豆及び大豆イソフラボンに関するQ&A：農林水産省
※10 食物繊維のとりすぎは体に悪い？過剰摂取の影響と適切な摂取量を解説｜MediPalette
※11 くめ納豆 北海道納豆ミニ3｜商品情報｜ミツカングループ
※12 ナトリウム｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※13 不溶性2：水溶性1が理想的 ファイバーバランス ... 『松生クリニック（まついけくりにっく）』
※14 ナットウキナーゼ｜日本ナットウキナーゼ協会
※15 納豆と免疫 ｜ おかめ「納豆サイエンスラボ」
※16 貧血の予防には、まずは普段の食生活を見直そう｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※17 食べ物が、くすりに影響を与えることはありますか。｜くすりの情報Q&A｜日本製薬工業協会
※18 納豆を加熱しても成分は変わりませんか？｜お客様相談センター｜ミツカングループ
※19 ビタミンKの働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット
（2024/02/23参照）
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