目次
5. 炊きあがったら炊飯器から取り出し冷ます
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炊きあがったら、竹串を真ん中に刺し、竹串に生地がつかなければOKです。生っぽいときはもう一度炊きあげます。基本レシピでは2度、炊きあげました。炊飯器から取り出し粗熱が取れるまで待ちます。
6. 冷蔵庫で冷やし完成
Photo by morico
炊飯器の粗熱が取れたら、大きめの皿をかぶせ、炊飯器をひっくり返しチョコケーキを皿にうつします。冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら完成です。
コツ・ポイント
炊飯器によって焼き上がりのスピードが変わってきます。まずは一度炊飯モードで焼き、生っぽかったらもう一度焼きます。自宅の炊飯器で焼く時間は調整してください。完成したチョコケーキはすぐに食べるとふわふわの食感で、冷やすとしっとり濃厚な食感が楽しめます。
アレンジいろいろ！炊飯器で作るチョコケーキレシピ10選
1. 材料は3つでOK。ガトーショコラ
Photo by macaroni
むずかしいイメージのガトーショコラも、炊飯器を使うとしっとりおいしくできあがります。材料は、チョコレートと砂糖、卵だけ。卵白と砂糖をしっかりと泡だててメレンゲを作ることが、成功させるコツですよ。炊飯釜の中で、メレンゲの泡をつぶさないように混ぜてくださいね。
2. 食感が楽しい。チョコチップケーキ
ホットケーキミックスと炊飯器で、失敗なしのチョコチップケーキが作れます。生地のなかに、チョコチップをまんべんなく散らしたいときは、少量のホットケーキミックスとチョコチップをはじめに混ぜ合わせておきましょう。見た目もかわいくできるので、プレゼントにもよいですね。
3. より本格的に。ココアチョコケーキ
ホットケーキミックスに、ココアと溶かしたミルクチョコレートを混ぜるレシピです。ココアを入れることで、濃厚でおいしいケーキができあがりますよ。焼き上がったらゆっくり蒸らして、生地をしっとりさせましょう。
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