前の記事へ 次の記事へ
「料理がおいしくなるヨーグルト」GreekYOGURTを毎日の生活に
PR macaroni公式

目次

味噌を正しく保存して風味をキープしましょう

容器に入っている味噌の表面をラップでぴったり覆った様子

Photo by Uli

味噌を正しく保存しておいしさを長持ちさせましょう。毎日同じ味噌を使う場合は冷蔵保存が便利ですが、数種類の味噌を料理ごとに使い分けている方や、あまり味噌を使わないご家庭には冷凍保存がおすすめです。よく作る料理や味噌の使い方に合わせて、自分に合う正しい味噌の保存方法を見つけましょう。
【調理師解説】味噌の賞味期限。食べられない味噌の見分け方も

【調理師解説】味噌の賞味期限。食べられない味噌の見分け方も

味噌の賞味期限ってご存じですか？お店に並んでいる味噌は、基本的に常温で売られていますが、自宅で保存する場合、どの方法がベストなのでしょうか。そもそも賞味期限が切れても食べられる？この記事では、調理師が味噌の賞味期限と保存方法、食べるのを控えた方がよい状態などを解説します。
醤油や味噌は冷蔵保存でいいの？調味料を正しく保存して食の安全を確保しよう

醤油や味噌は冷蔵保存でいいの？調味料を正しく保存して食の安全を確保しよう

醤油や味噌、お酢などの調味料、どこに保存していますか？常温で保存しているもの、冷蔵庫に入れているものなどいろいろあるかと思いますが、それは本当に正しいのでしょうか。カビの発生を防ぎ、劣化を遅らせて、風味をきちんと保つためにも、正しい保存方法を確認しておきましょう！
この記事を報告する
みそに関する記事

ご飯が食べたくなる！激ウマ味噌煮レシピ6選
京都生まれの上品な調味料「西京味噌」とは？その作り方や活用レシピをご紹介

まるででき立て！本場の「パステル・デ・ナタ」がおうちで食べられる
PR macaroni公式
みその人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ