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残ったお酢の使い道
酢大豆を食べ終えたあとに残ったお酢を、再度、酢大豆用に使わないでください。カビの原因になりかねません。
ただし、大豆の栄養素が溶け込んでいるお酢を捨てるのはもったいないので、料理に活用するのはいかがでしょうか。味がまろやかになっており、サラダのドレッシングとして使えば酢大豆の栄養を余すことなく摂り入れられます。
ただし、大豆の栄養素が溶け込んでいるお酢を捨てるのはもったいないので、料理に活用するのはいかがでしょうか。味がまろやかになっており、サラダのドレッシングとして使えば酢大豆の栄養を余すことなく摂り入れられます。
酢大豆で美と健康を目指そう
お酢も大豆も、体によい食品の代表格です。「お酢ダイエット」自体もよく知られていますし、大豆製品を使った美容・健康法を試したことがある人も多いのではないでしょうか。
もし、それらを試してもよい変化を実感できなかった人は、ぜひ酢大豆を試してみてください。大豆とお酢の作用を活かして、ダイエットや健康維持に役立てましょう。
もし、それらを試してもよい変化を実感できなかった人は、ぜひ酢大豆を試してみてください。大豆とお酢の作用を活かして、ダイエットや健康維持に役立てましょう。
レシピ考案/管理栄養士 上原花菜
【参考文献】
※4 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学
（2022/01/05参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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