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たまごソムリエが教える「絶対失敗しない温泉卵」の作り方♩誰でもできる裏技って?

たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、失敗しない温泉卵の作り方を伝授します!家庭にある、あるものを加えるだけで、だれでも簡単に作れちゃうんです。そして、温泉卵を使った超簡単絶品レシピもご紹介します。

2017年7月22日 更新

材料

・温泉卵 1個 ・ご飯 120g ・☆牛乳 大さじ3 ・☆ソーセージ 1本 ・☆顆粒コンソメ 小さじ1/2 ・☆すりおろしニンニク 少々  ・☆黒こしょう 少々 ・とろけるチーズ 1枚

作り方

①ご飯に、☆の材料を入れて混ぜる。
ソーセージは、輪切りにカットします。ご飯に牛乳?と意外に思った方も、とにかくやってみてください!
②とろけるチーズをのせて、電子レンジ500Wで1分加熱する。
このとき、ラップはしなくてOKです。 ※電子レンジの種類により、時間が異なる場合があります。とろけるチーズが溶けるまでが目安です。
③取り出して、全体を混ぜる。
とろけるチーズが溶けたところで、全体をよく混ぜましょう!
④温泉卵をのせて、完成です!
お好みで、黒こしょうをかけて召し上がってください。温泉卵を崩しながら食べれば、とっても濃厚でおいしいカルボナーラ風ご飯のできあがり! 火を使わないので、とっても簡単です。5分以内でできちゃうので、忙しい朝にもぴったりですね。ソーセージの代わりに、ベーコンを入れてもおいしいですよ。ぜひ、お試しください!

温泉卵をもっと料理に活用しよう

いかがでしたでしょうか? 今まで作るのがめんどうだからと、作る機会の少なかった「温泉卵」。この作り方さえ覚えてしまえば簡単に作ることができるので、さまざまな料理で活用できますよ。 作り方のポイントは「卵は常温にしたものを使うこと」「水溶き片栗粉をお玉1杯分加えること」、このふたつだけ!ぜひ、おうちで試してみてくださいね。
▼ こちらの動画でも温泉卵の作り方を紹介しています。参考にしてくださいね。
▼ 卵ソムリエの裏技満載!こちらの記事もご覧ください。
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