ローディング中

Loading...

家計の救世主といえば、お安く手に入るもやしと鶏肉を想像しませんか?今回は私の得意の創作料理で、旦那さんからも好評だったもやしと鶏肉を使ったレシピを紹介いたします。見てわかりやすい動画レシピもあるので合わせてチェックしてみてください。

もやしと鶏肉は家計の味方

スーパーに行ってかごを手にしたら、とりあえず安そうなもやしと鶏肉をチェックしたりしませんか?私は真っ先にもやしに手を伸ばして、冷蔵庫には必ずストックしています。鶏肉も安い日に多目に買い、小分けにして冷凍庫で保存しています。

今回はそんなよく使うもやしと鶏肉を使った、甘辛焼きのレシピを考えてみました。旦那さんからも好評で、我が家の定番レシピのひとつとなっています。

作り方がわかりやすい動画レシピもあるので、合わせてチェックしてみてください。

「鶏ともやしの甘辛焼き」

材料

材料

Photo by chiroramu

・片栗粉 大さじ2~3
・鶏もも肉 1枚
・もやし 1袋
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・油 適量
・ごま 適量
・ネギ 適量

作り方

簡単な手順を1分程度の動画で紹介しています。
1.もやしと鶏肉を1cm程度の大きさに刻みます。ボウルに入れて片栗粉を加え、ムラにならないようにしっかりと混ぜ合わせます。粉っぽさがなくならない場合には、水を大さじ1~2杯程度足してみてください。

2.フライパンを熱して油をひき、タネを丸めて並べます。そのまま触らずに、弱火~中火で5分程焼きます。5分たったらひっくりかえし、さらに5~10分程焼いて鶏肉に火が通っていればOKです。

3.砂糖・みりん・しょうゆを合わせ、2をまわしかけてなじませます。片面になじんだら、ひっくりかえしてもう片面にもなじませます。

4.ゴマとネギをふりかけて完成です。

ポイント

・つなぎが弱く崩れやすいため、ひっくりかえす時以外は触らないのがうまく焼くコツです。どうしてもうまくいかない人は、つなぎに溶き卵を1個混ぜてみてください。

・もやしを洗ってすぐだと水分が付いていて片栗粉がなじみやすくなっていますが、時間が経つと乾燥して水分がなくなるため、片栗粉がなじまなくなる場合があります。その時は水を大さじ1~2杯程度足してあげてください。そうすることにより、なじみがよくなります。

お味は?

お味は?

Photo by chiroramu

つなぎが片栗粉だけなので、口の中でほろほろほどけやすく、お子さまにも食べやすい食感になっています。甘辛のタレがよく浸透していてそれだけでもおいしいのですが、お好みでポン酢やマヨネーズなどをつけていただいても、よりおいしくいただくことができますよ。

他にも知りたい節約レシピ

ご飯は毎日作るもの。レシピはひとつだけじゃなく、他にも節約レシピがあれば知りたいですよね。

そこで、安く作ることができそうなレシピをいくつかピックアップしてみました。冷蔵庫をのぞいて、使えそうな食材があればぜひ参考に作ってみてください。

ちょっと変わったピーマンサンド

ピーマンの肉詰め……?かとおもいきや、コロッケのタネをピーマンに挟んだコロッケ風ピーマンサンドのレシピです。じゃがいものほうがお肉よりも安く買える事が多いので、ピーマンの肉詰めをするよりは節約に貢献してくれそうですね。

衣を付けててんぷらにしたら、ソースやケチャップでいただいてください。

豆腐とささみの節約焼売

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

レシピ ミートボール スウェーデン クリームソース

「スウェーデン風ミートボール」をご存じですか?よく見かけるミートボールとは味も見た目も少し違って、クリームソースで食べるんですよ。今回は、そんなスウェーデン風ミートボールをおウチで簡単に作れるレシピをご紹介し…

ブランチ パン レシピ

秋晴れのきもちのよい朝に、少し時間に余裕がある日はおしゃれな朝食を楽しんでみませんか?今回は、SNSに載せればたくさんのいいねが付きそうな「エッグカップトースト」のレシピを、作り方がわかりやすい1分程度の動画…

ボリューム感も栄養も満点で、お財布にも優しい「もやし」。炒めればシャキシャキとした食感が楽しめ、色々なお料理で活躍してくれる、とても優秀な食材です。でも、洗う派と洗わない派に分かれているそう。品質や味に関係し…

まとめ

シャキシャキ食感があとを引くもやしは、低価格でスーパーに並んでいることが多く、節約にぴったりの食材ですよね。今回は、そんなもやしを使ったサラダの人気レシピをご紹介!マヨネーズを使った洋風から、電子レンジ活用の…

ちくわ

お財布の中がピンチ…!でも飲みたい。そんな時は、家で飲むのが一番。今回は、節約の優等生もやしとちくわだけのお手頃おつまみレシピをご紹介します。ワンコインで作れちゃう驚愕のコストパフォーマンスなので、今夜早速作…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

パン レシピ ランチ クロワッサン まとめ

優良ブランドの食材や日用品を格安で購入できると日本でも人気の、会員制倉庫型店「コストコ」。中でもサクッと美味しい『バタークロワッサン』に結構みんなハマってるみたい!アレンジ次第で色んな具材と楽しめるので、朝食…

パスタ レシピ まとめ

春に旬を迎える「グリンピース」。実は苦手ってひとも多い食材ですが、旬のものはやっぱりおいしいんです。そんなグリンピースをつかったオシャレでおいしいパスタのレシピをご紹介!ちょっと苦手って人も、この機会にぜひチ…

レシピ 和食 まとめ

炊きたてのホカホカご飯に合うおかずと言えば、やっぱり「和」のメニューが1番。人気の和食サイト『白ご飯.com』から、ご飯と相性バッチリの美味しい「和おかず」をピックアップしました!サクッとマスターして、料理の…

クグロフ レシピ まとめ お菓子

ドイツやフランスで愛されているお菓子、クグロフ。あの、マリー・アントワネットも好んで食べていたと言われています♪そんなクグロフの、アレンジレシピをご紹介します。

レシピ まとめ お弁当 おにぎり

「おにぎらず」レシピは皆さんもうご存知かと思いますが、おにぎらずの断面や表面をかわいくキャラクターにした「デコおにぎらず」を作っている方がたくさんいるみたいですよ!これはどこから食べればいいの?というかわいさ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

スープ

「お腹いっぱい食べたい!でもヘルシーな食べ物を口にしたい」これは女性共通の想いですよね。そこでおすすめしたいのが、イトーヨーカドーのレンジアップスープ。具たくさんでヘルシーだと話題の厳選3品を実食し、一番おい…

chiroramu

2015年5月に生まれた一人娘を育てながら、息抜きに料理を楽しんで...

http://okawari.lovepop.jp/

ページTOPに戻る