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ヴィーガン向けレシピは寿司以外にも！
SAMさんのインスタグラムには、寿司以外にもマネしてみたくなるメニューがたくさん！どうやって作られているのか気になるようなヴィーガンフードがアップされています。こちらはフルーツやスイートポテトで作った生春巻き。スイーツ感覚にアレンジした新感覚の春巻きです。
こちらはラズベリーとホワイトチョコを使ったチーズケーキ風デザートです。こんなに華やかなスイーツなら、パーティーやお誕生日会などのお祝いデザートにもぴったりですね。ヴィーガンは見た目が質素という概念を払拭してくれます。
最近流行りのギャラクシースイーツをヴィーガンレシピで楽しみたい方におすすめ。
「これって食べられるの⁉︎」なんてびっくりしてしまいそうな見た目ですよね。ヘルシーなヴィーガン料理とは思えない美しさ。こちらのドーナツはSAMさんが病気のボーイフレンドのために作ったそうですよ。銀河系をイメージしているのだとか。
豆乳やアップルサイダービネガー、フラックスシード（亜麻仁パウダー）などで作り、オーブンで焼き上げたドーナツに、ココナッツオイル、豆乳、粉糖、ヴィーガンカラーリングでつくったアイシングをマーブル状にかけているそうです。
ヌードルのボウルだって、こんなにカラフルだと見るだけで元気をもらえそうです。こちらのレインボーカラーのヌードルは地元のオーガニックショップで見つけたものだそう。アボカドやお豆腐、ケール、ピスタチオ、ライム、フムス、エディブルフラワーをトッピングしています。まるで、ボールの中がお花畑のようですね。
わたしたちの食生活にも簡単に取り入れられそうなレシピもあります。千切りにした大根やにんじん、ひじき、枝豆、グリルした根菜、そばなど、さまざまな食材にセサミドレッシングを和えて作り上げます。 野菜や豆類など、栄養豊富な食材をたっぷりと摂取できるので、ダイエット中の方にもおすすめですね。
ヴィーガンレシピで楽しい食卓に
いかがでしたでしょうか。日本人の私達でも思いつかなかったようなアイデアいっぱいのヴィーガン寿司。あなたもパーティやおもてなし料理に作ってみませんか？
SAMさんは、ほかにも素敵なお料理の写真をたくさんアップされています。注目を浴びたいあなたもインスタグラムアカウントチェックして、新しいアイデアをもらってみてくださいね。
▼SAMさんのインスタグラムアカウントはこちら
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