関東と関西で呼び方が全然ちがう!?「たぬきうどん」のヒミツ

地域の数だけ違いがある！全国各地のうどんの種類を分かりやすく解説 - macaroni

季節やシーンを選ばず食べたくなる「うどん」。幅広い年代に親しまれる国民食のひとつです。この記事では、かけうどんやきつねうどんをはじめとする、代表的なうどんの特徴や、全国各地のご当地うどんをご紹介。太さも違えばだしも違う、地域色豊かなうどんをぜひチェックしてみませんか？

モッチリ食感が特徴の郷土料理「伊勢うどん]のレシピを再現 - macaroni

実際に旅行で食べたあの伊勢うどんを、家で再現してみませんか？テレビや雑誌などで伊勢うどんを知った方もいるはず。この記事では、そんな伊勢うどんがどんなものなのか、また、家で簡単に再現できるレシピやおいしく作るコツをご紹介します。おすすめのトッピングアレンジも要チェックですよ。

九州北部のご当地グルメ「かしわうどん」とは？特徴や作り方を解説！ - macaroni

かしわうどんは、北九州では定番の鶏肉を使ったうどんです。かしわうどんにトッピングする甘辛く煮た鶏肉の味わいは、本場でもお店によって味が違う、奥の深いグルメです。今回はかしわうどんの特徴と、ご家庭でできる作り方をご紹介していきます。