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たぬきうどんひとつで変わる食文化

全国的に知られていると思われがちな「たぬきうどん」。実は関東で呼ばれている名前で、関西には「たぬきうどん」は基本的に存在しません。

関東で食べられている「天かすがのったうどん＝たぬきうどん」は、関西では「ハイカラうどん」と呼ばれ、「油揚げがのったうどん＝きつねうどん」は、関東・関西どちらでも同じものを指しますよ。

このように、地域ごとに異なる食文化を知る機会は食の楽しみのひとつではないでしょうか？関東以外の地域にお住まいの方は、ぜひ「たぬきうどん」を食べてみてくださいね。
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