2. たっぷりチーズ。グラナパダーノリゾット

グラナパダーノをたっぷり使ってリゾットを作りましょう。レシピでは、ブロッコリーとしめじを加えますが、シンプルにグラナパダーノだけで作ってもOK。ベーコンやアスパラなどほかの具材を加えてもいいですね。

3. いい香り。グラナパダーノと香草ソースのパスタ

グラナパダーノのやさしい風味を楽しむパスタはいかがですか?ハーブと豚ひき肉で作る香草ソースのパスタに、たっぷりのグラナパダーノをかけましょう。ハーブとも相性がいいので、旨味をしっかりと感じられますよ。

グラナパダーノを食卓に

日本でよく知られたパルミジャーノ・レッジャーノの陰に隠れて、「グラナパダーノ」という名前はあまり知られていませんが、お手頃価格で料理にも使いやすくとても便利。チーズショップや輸入食材屋などで見かけたら、ぜひ手にとってグラナパダーノを活かした料理にトライしてみてくださいね!
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