Name: 香りはまるでレモン!?レモングラスの栄養・効能＆おすすめレシピ3選
Cuisine: 日本

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レモンによく似ているレモングラスの香りには、副交感神経のはたらきを助ける作用が期待できます。副交感神経が優位になると、体は脈拍がゆっくりになり呼吸も深くゆったりと変化。そのため、リラックスモードになれますよ。（※1,5）

レモングラスの効能を生かした活用方法

活用方法

ハーブティーにして飲む
料理の臭み抜きに使う
虫よけに使う

ハーブティーにして飲む

レモングラスの身近な楽しみ方のひとつにハーブティーがあります。生のフレッシュハーブを使って自分好みにブレンドしたり、レモングラスを乾燥させて作られるティーパックタイプで手軽に味わったりするのもおすすめです。目でも鼻でも楽しむことができますよ。

料理の臭み抜きに使う

レモングラスは、肉や魚の生臭みをとったり香りづけをしたりと料理に使われることもしばしば。タイ料理のカレーやトムヤムクンをはじめとするエスニック料理には欠かせないスパイスとして活用されていますよ。ぜひ、レモングラスを料理に使ってより本格的な味わいを楽しんでくださいね。

虫よけに使う

レモングラスの主要成分であるシトラール・シトロネラールには、防虫作用が期待できます。歴史的にも、その成分を蚊帳（かや）に編み込んで、蚊よけとして古くから利用されてきました。また、蚊だけでなくゴキブリ・ダニなどにも防虫作用があるとされていますよ。（※6）

３つの茶葉別！レモングラスティーのおいしい作り方＆おすすめ商品８選

アジアの料理で使われることが多いハーブ、レモングラス。ちょっとしたアクセント付けに、料理やお菓子、そしてハーブティーとして使い勝手がいいハーブです。今回はおすすめレモングラスティーのレシピと茶葉をご紹介します！

【Q＆A】レモングラスは副作用がある？

A：とくにはありません。

食品として一般的な方法で使用する場合は、ほとんどの人にとって副作用はとくにないと考えられています。しかし、植物の花、葉、果皮、樹皮、根、種子、樹脂などから抽出した有効成分が高濃度の精油成分は皮膚に刺激を与えるおそれがあります。そのため、高濃度で使用することは控え、使用量に注意してください。（※1）

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