7. かきたま入りでほっこり!中華風とうもろこしのスープ

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大人も子どももみんな大好き♪ ほっこりする中華風とうもろこしのスープです。クリームコーンに片栗粉でとろみをつけ、さらに溶き卵も加えるので食べごたえもバッチリ。ちょっとお腹がすいたな、というときにもおすすめです。

8. うまみじんわり。鶏団子と白菜の具だくさん中華スープ

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鶏団子と白菜のほか、お豆腐やしいたけ、れんこんも!具がたっぷり入った中華スープです。しょうがのすりおろしも入りさっぱりした味付けですが、ベースの中華だしに、鶏としいたけのうま味がよく合いコクもあります。

9. ふわふわ卵にほっこり♪ 卵とパクチーの生姜スープ

パクチーの風味をたっぷり楽しめるスープです。作り方も味付けも簡単なので、人数が多い時や、時間がないときもラクラク。中華初心者さんにもおすすめです。卵とパクチーの色合いも食欲をそそります。

10. 雲みたいな新食感!ふわふわ卵白のメレンゲスープ

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いつもとちがうスープを食卓に!という方におすすめ。インパクト大の、ふわふわ卵白のメレンゲスープです。卵白は、冷蔵庫で冷やしてからメレンゲを作るのがコツ。スープに入れるときには、ふんわり混ぜるときれいに仕上がります。

【主菜】中華料理のおすすめレシピ5選

11. 簡単おいしい♪ チンジャオロース

豚肉を使った王道の青椒肉絲です。豚肉にしっかり下味をつけるため深みのある味わいに!もやしのシャキシャキ感も楽しめます。少し厚めのお肉をピーマンと同じ幅に切ると、仕上がりにぐんと違いがでますよ。

12. おうちで本格中華!甘辛ソースが決め手の「エビチリ」

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中華といえばまず名があがる、おいしいエビチリのレシピです。豆板醤やケチャップで手作りする、甘辛のチリソースは絶品!辛さも調節できますよ。作ってみると案外簡単です。我が家の定番レシピにいかがでしょう。
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