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7．麻婆茄子
Photo by macaroni
なすを使った代表的な料理のひとつでもある麻婆茄子。とろとろのなすにピリッと辛さの効いたひき肉がたっぷりと絡まり、ご飯が止まらないおいしさです！お酒のお供にもぴったりの万能おかずですよ♪
8．なすとオクラのキーマカレー
夏になると食べたくなるのがカレーですよね！ひき肉を使ったキーマカレーになすとオクラを混ぜています。蒸し煮にすることで、なすの甘みやうま味が引き出されるのだそう。カレー粉やにんにく、生姜が夏の疲れをふっ飛ばしてくれますよ。
9．ひき肉となすの炒め物
Photo by macaroni
合い挽き肉と揚げ焼きにしたなすを炒め、味噌だれで和えたレシピです。とろとろ食感のなすにそぼろが絡んでお箸が止まらないおいしさ！普段のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめのひと品ですよ。
10．なすとひき肉のボロネーゼ
ボロネーゼは誰にでも大人気のメニューです。なすを入れることで甘味やコクがでますよ。なす嫌いのお子さんもこれならあっという間に食べてくれそう！ケチャップとソースで簡単に味を調えることができます。お好みで粉チーズやブラックペッパーをかけて召し上がれ。
レシピや盛り付けにすこし工夫をすることで、おもてなし料理として活躍してくれますよ！みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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