まずは、基本的なスポンジケーキのレシピをご紹介します。デコレーションケーキなどに活用できるので、覚えていて損はありません！こちらのレシピではみかんジャムを生地に加えていますが、シンプルにしたいなら入れなくてもOKですよ。
クオリティ高し！「卵なしで作るケーキ」のレシピ12選
卵なしでもおいしいケーキは作れるんです！おもてなしにも出せそうなかわいらしいケーキはもちろん、家族で食べたり、もちろんひとりもおやつとして楽しんでもいいですね。お好みに合わせて、卵がなくても作れるケーキのレシピをぜひお試しください。
卵なしでもふわふわ♪ スポンジケーキの作り方
初心者でも◎ 卵なしで作るパウンドケーキレシピ3選
1. 材料2つ！ホットケーキミックスと豆腐のパウンドケーキ
実は、パウンドケーキはホットケーキミックスと豆腐があれば作れるんです！たったこれだけの材料で、立派なケーキができるなんて驚きですね。お好みで、チョコチップやナッツ、ドライフルーツなどを加えてもおいしいですよ。
2. ハニーアップルシナモンのパウンドケーキ
りんごを砂糖で煮詰めてキャラメリゼにし、パウンドケーキに並べたひと品。表面にシナモンパウダーをまぶすことで、豊かな香りが楽しめる仕上がりになります。しっとりと仕上がり、食べ応えがありますよ。
3. 抹茶とあずきの和風パウンドケーキ
生地に抹茶パウダーとあずきを混ぜ込み、和風に仕上げたレシピです。卵もバターも使わず、ホットケーキミックスとホエーで作られています。ふわふわ食感を楽しみたいならできたてを、もっちりとした食感がいいならすこし寝かせていただきましょう。
誕生日におすすめ！卵なしで作るホールケーキレシピ3選
4. 水切りヨーグルトであっさり炊飯器ケーキ
生地は炊飯器で焼く、初心者さんでも作りやすいホールケーキのレシピです。とても立派なデコレーションケーキですが、実は生クリームを一切使っていません！ケーキに塗るのは、水切りしたヨーグルト。さっぱりとした口当たりで、いっぱい食べてもくどくなりませんよ。
5. バナナチョコレートケーキ
豆腐でクリームを作る、ふんわりしたチョコレートケーキのレシピです。ケーキの中とクリームにはバナナが使われており、やさしい甘さが楽しめますよ。甜菜糖や米油、豆乳など、食材にこだわって作りたいですね。
6. りんごとラカンカのケーキ
"ラカンカ"とはウリ科の植物で、砂糖の代わりとなる天然の甘味料として知られています。そんなラカンカがパウダー状になったものを、こちらのレシピでは使用。りんごの甘さと相まって、やみつきになりますよ。
