卵なしでもふわふわ♪ スポンジケーキの作り方

まずは、基本的なスポンジケーキのレシピをご紹介します。デコレーションケーキなどに活用できるので、覚えていて損はありません！こちらのレシピではみかんジャムを生地に加えていますが、シンプルにしたいなら入れなくてもOKですよ。

初心者でも◎ 卵なしで作るパウンドケーキレシピ3選

実は、パウンドケーキはホットケーキミックスと豆腐があれば作れるんです！たったこれだけの材料で、立派なケーキができるなんて驚きですね。お好みで、チョコチップやナッツ、ドライフルーツなどを加えてもおいしいですよ。

りんごを砂糖で煮詰めてキャラメリゼにし、パウンドケーキに並べたひと品。表面にシナモンパウダーをまぶすことで、豊かな香りが楽しめる仕上がりになります。しっとりと仕上がり、食べ応えがありますよ。

生地に抹茶パウダーとあずきを混ぜ込み、和風に仕上げたレシピです。卵もバターも使わず、ホットケーキミックスとホエーで作られています。ふわふわ食感を楽しみたいならできたてを、もっちりとした食感がいいならすこし寝かせていただきましょう。

生地は炊飯器で焼く、初心者さんでも作りやすいホールケーキのレシピです。とても立派なデコレーションケーキですが、実は生クリームを一切使っていません！ケーキに塗るのは、水切りしたヨーグルト。さっぱりとした口当たりで、いっぱい食べてもくどくなりませんよ。

豆腐でクリームを作る、ふんわりしたチョコレートケーキのレシピです。ケーキの中とクリームにはバナナが使われており、やさしい甘さが楽しめますよ。甜菜糖や米油、豆乳など、食材にこだわって作りたいですね。

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