ローディング中

Loading...

朝食にぴったりのイングリッシュマフィンを使ったサンドイッチを作ってみませんか?イングリッシュマフィンはバターやジャムだけのシンプルな食べ方だけでなく、ボリュームたっぷりのサンドイッチにするとおいしさ再発見できるんですよ。

1.イングリッシュマフィンのブレックファーストサンドイッチ

イングリッシュマフィンをトーストします。ピーナッツバターをぬり、バナナのスライスとシナモンをふります。もう一枚のイングリッシュマフィンに潰したアボカドとニュートリショナルイースト*、塩をふります。

(ニュートリショナルイーストについて、詳しくは記事の最後をご覧ください。)

2.イングリッシュマフィンフレンチトースト

浅いお皿に牛乳、ハーフ&ハーフ、卵、砂糖、バニラエッセンスを入れ混ぜます。半分に切ったイングリッシュマフィン両面を卵液に浸けます。

スキレットに油を入れ中〜強火にかけ、イングリッシュマフィンを両面、きれいな焼き色がつくまで焼きます。焼けたらペーパータオルを敷いたお皿に取り、余分な油を取ります。粉砂糖とメープルシロップ、生のベリー類をトッピングします。

3.シナモンベリーのブレックファーストピザ

シナモンと砂糖を混ぜておきます。イングリッシュマフィンを半分に切りトーストします。バターをぬり、シナモンシュガーの半分をふりかけます。クリームチーズを上にぬります。ブルーベリーを散らし、残り半分のシナモンシュガーをふりかけます。温かいうちに食べます。

4.イングリッシュマフィンのフムスメルト

イングリッシュマフィンを半分に切り,トーストします。フライパンにオリーブオイルを入れ、ほうれん草とにんにくを炒めます。イングリッシュマフィンにフムスをぬり、炒めたほうれん草をのせます。千切りにしたモッツァレラチーズをたっぷりとふり、チーズが溶けるまでオーブントースターで焼きます。

5.イングリッシュマフィンのフルーツピザ

以下のスップレッドのうち、お好みのものをトーストしたイングリッシュマフィンにぬります。

•柔らかくしたクリームチーズを泡立て粉砂糖と混ぜたもの
•ヌテラ
•ピーナッツバター
•ギリシャヨーグルト
•潰したアボカド
•マシュマロフラフ

お好みのトッピングを選びます。

•いちご、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー
•バナナ、キウイ、りんごのスライス
•刻んだナッツ
•はちみつ

6.イングリッシュマフィンのアボカド卵サラダサンドイッチ

固ゆで卵を潰します。アボカドの果肉をフォークで潰します。卵とアボカドをミックスし、黒胡椒と、お好みで唐辛子フレークをふりかけます。トーストしたイングリッシュマフィンにたっぷりとぬります。

7.エッグベネディクト

ベーコンをフライパンで焼き、ペーパータオルの上に取り出して余分な脂を取り除きます。
無塩バターを溶かします。卵黄、レモン汁、塩をブレンダーに入れ20〜30秒回します。ブレンダーを一番低速にし、熱い溶かしバターを入れ、塩とレモン汁で味を調節します。ポーチドエッグを作ります。半分に切ったイングリッシュマフィンをトーストし、バターをぬり、ベーコンをのせます。ポーチドエッグをのせ、ソースをかけます。パセリのみじん切りをふり、温かいうちに食べます。

おわりに

最初のレシピで登場したニュートリショナルイーストは殺菌された糖蜜で発酵させた酵母で、主にヴィーガンの人のビタミンB12の補給のために食べられています。味はチーズに似ているので、パルメザンチーズがわりにいろいろな食品にふって食べます。
アマゾンでも販売されています。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

【表参道】オニオングラタンスープ専門店「あわたまスタンド」

オニオングランスープなんてもうみんな大好きなスープじゃないですか。冬の寒いシーズンはスープであったまろう。そんなシーズンに新しいお店が表参道にできたみたいです♪週末、デートやお友達、家族と”オニグラ”スープを…

オーダーメイドで♩原宿『ジップザップ』の似顔絵ケーキがそっくり!

原宿に佇むカフェ『ジップザップ(ZIPZAP)』の無骨なおじさまパティシエによるデコレーションケーキがとてもかわいいと評判なんです。リクエストに忠実に応えてくれるので、送った人も受け取った人も喜ぶこと間違いな…

【東京】チョコレート専門店カフェ8選

東京に出店している世界の有名チョコレート専門店のカフェをまとめました。

恵比寿の人気「餃子屋」11選!安いうまいのおすすめ店をチェック

恵比寿エリアは知る人ぞ知る餃子の激戦区。そんな人気エリアの「えびす」で食べたくなったらさくっと行ける、安くてウマイ、おすすめのお店をまとめました。ランチ、テイクアウト、食べ放題に対応したお店を一気に11店舗ご…

食べ放題も個室もランチにだって!新宿で人気の焼き肉店15選

有名店の焼き肉屋が集まる街、新宿。今回その中でもおすすめ店を厳選してご紹介します!デートにぴったりな個室のあるお店やお腹いっぱい楽しめる安いお店まで、シーン別に選べるお店を豊富に揃えました。ディナーはもちろん…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

いたるんるんさんの美味しいパンの作り方まとめ8選♪

レシピブログで大人気の「いたるんるん」さんの美味しいパンのレシピをまとめました。写真を見ているだけで美味しそうでパンの良い匂いがしてきそう…そんなパンたちを8種類紹介しますね!

ブログで人気の「ひよこ食堂」さんのレシピまとめ10選

レシピブログやクックパッドなどで人気の、「ひよこ食堂」さんの人気のおかずのレシピを10選しました♪ご飯が進むおかずばかりなので、夕食のメニューに困った際にはぜひ見てください。

さっぱり「おろしポン酢」で食べる♩夏のおすすめレシピ10選

暑い夏は食欲が落ちてしまいがちですが、今回はさっぱりといただけるおろしポン酢を使ったレシピをご紹介!お肉や揚げ物などのスタミナメニューでも食べやすくなりますよ。おろしポン酢自体も作るのはとっても簡単ですから、…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ブルックリン発「スタンレーアンドサンズ」のエプロンが気になる!

ブルックリン発の職人気質なデザインが人気のスタンレーアンドサンズ(Stanley & Sons)。こちらのエプロンのクラフト感が格好良いと人気です♪新しいエプロンの購入を検討されている方、ぜひこちらのブランド…

料理も雰囲気も素敵!岡山で人気のカフェ7選

モーニングやランチ、おやつに夜カフェなど今や無くてはならない「カフェ」。今回は岡山で人気のおすすめ「カフェ」をご紹介します♪お料理の味はもちろん雰囲気が良くまったりできるカフェばかりなのでぜひチェックしてみて…

グルメ女子必見!「カスケード原宿」の全店舗をチェック

原宿駅から徒歩2分とアクセス抜群の「カスケード原宿」は、20代~30代をターゲットにした飲食店がたくさん入っています。日本初上陸のお店もあり、グルメ好きには必見のスポット。そんな「カスケード原宿」のお店を営業…

ページTOPに戻る