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青じそでサッパリと
こちらは、細く切った青じそを練りこんだ皮なしソーセージです。青じそのおかげで、口の中がくどくならずにサッパリといただけますよ。すこし和風な仕上がりになるので、しょうゆなどと合わせてもいいですね。
鶏ひき肉を使って
豚ひき肉ではなく、鶏ひき肉を使ってみるのはいかがでしょうか。ヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。鶏ひき肉のときは、最後に焼き目をつけなくてもおいしくいただけそうですね。
ポン酢＆マヨで
粒マスタードやケチャップではなく、ポン酢とマヨネーズをつけてめしあがれ。豚の脂とポン酢が絶妙にマッチします。マヨネーズでコクをプラスすれば、何度でも食べたくなるような絶品ソーセージに。
おわりに
意外と簡単な「皮なしソーセージ」。少量で作ってもOKなので、すこしだけ余ってしまったひき肉をすっきりと片づけることもできますよ。いろいろとアレンジ可能な皮なしソーセージに、ゴマ油や豆腐を加えてみてもいいかもしれませんね。
できあがった皮なしソーセージはそのまま食べるのもいいですが、オムライスやポトフ、サンドイッチなど、さまざまな料理にぜひ活用してみてください。
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