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小麦粉にダニが湧いている場合がある？
ダニが湧く条件
温度・湿度
ダニが繁殖する第一条件は高温多湿です。梅雨から夏にかけての気候は、ダニが発生しやすい時期と言えるでしょう。
保管場所
適度に温度、湿度がある台所や、水道管があるため湿気がこもりやすいシンク下、コンロまわりなどに保管していた場合は、ダニが発生している確率が高いといえます。また、冷暗所に保管してもダニが湧くおそれはあるので、注意が必要です。
保管方法
開封後に小麦粉を購入したときの袋のまま保管したり、ゴムで口を閉めたり、密閉できない容器に入れたりしている場合は、特に注意が必要です。
ダニを見分ける方法
小麦粉にダニが湧いても、少し見ただけでは見分けはつきません。しかし、じっくりと見てみると、小麦粉がもぞもぞと動いていることがあります。黒い食器に取り出してみると、確認しやすいですよ。ダニが見つかったら、すぐに廃棄してください。
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