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ライター : asami_fika
おうちカフェお稽古サロン「FIKA」主宰
おうちカフェを楽しもう♪をコンセプトに紅茶とレタグラフィーのお稽古サロンをしています。お茶だけでなく、お菓子作りやパン作りの楽しさもお伝えしていきたいと思っています。ホテルの…もっとみる
バラのアップルパイの基本レシピ
Photo by asami_fika
調理時間：50分
見た目も華やかなバラのアップルパイ♪ 手作りするのはむずかしいと思われるかもしれませんが、実はびっくりするくらい簡単に作れます。おもてなしにもぴったりなかわいいデザートをぜひ作ってみませんか？
見た目も華やかなバラのアップルパイ♪ 手作りするのはむずかしいと思われるかもしれませんが、実はびっくりするくらい簡単に作れます。おもてなしにもぴったりなかわいいデザートをぜひ作ってみませんか？
材料（マフィン型6個分）
Photo by asami_fika
・りんご……1個
・グラニュー糖……大さじ1杯
・レモン果汁……小さじ1杯
・冷凍パイシート……1枚（室温に戻しておく）
・グラニュー糖……大さじ1杯
・レモン果汁……小さじ1杯
・冷凍パイシート……1枚（室温に戻しておく）
りんごの切り方
りんごは1.5mm幅くらいに薄くスライスする
Photo by asami_fika
りんごはよく洗い、皮付きのまま4等分にカットしましょう。芯を切り落とし、薄くスライスしていきます。1.5mm幅くらいにそろえてカットすると仕上がりが綺麗になりますよ。ペティナイフや、細い包丁を使うと薄くカットできます。スライサーを使用するのもおすすめです。
作り方
1. りんごをレンジで加熱する
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スライスしたりんごを耐熱容器に入れ、上からグラニュー糖、レモン果汁をかけます。ざっと混ぜてから電子レンジ600Wで3分から5分ほど、りんごがやわらかくしんなりするまで加熱しましょう。お使いのレンジや耐熱容器によって誤差がありますので時間は調整してくださいね。
加熱後は粗熱を取っておきます。
加熱後は粗熱を取っておきます。
2. パイシートを伸ばす
Photo by asami_fika
室温に戻したパイシートを綿棒で約18cm×25cmの大きさまで伸ばしていきます。台にくっついてしまうようであれば打ち粉をしてください。
3. 6等分にする
Photo by asami_fika
伸ばしたパイシートを6等分にカットします。