Name: こだわりのカスタードクリームが濃厚♪ パティシエ直伝クリームパイのレシピ
Cook time: 10 min
Yield: 18cmのパイ皿1枚分
Cuisine: 日本
Ingredients: 冷凍パイシート（11×18cm） 2枚; カスタードクリーム; 卵黄 3個; グラニュー糖 80g; 牛乳 400cc; 薄力粉 20g; バニラビーンズ 3cm; バター（無塩） 15g; ホイップクリーム; 生クリーム 150cc; 砂糖 15g

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ライター : Raico

製菓衛生師 / フードコーディネーター / フードライター

カスタードクリームがおいしい♪ 手作りクリームパイ

Photo by Raico

クリームパイは、カスタードクリームとホイップクリームを重ねたWクリーム仕立て。サクサクのパイになめらかなクリームのおいしさがたまりません。

定番の味わいで、「クリームたっぷりでとろける」と家族や友人にも好評。我が家ではそのままシンプルに味わい、おもてなしのときは旬のフルーツを添えています。

そのままでもトッピングしても、好きにアレンジしてOK。時間が経つほどパイがしんなりするので、なるべく早く食べるのがおすすめですよ。

パティシエが伝授。濃厚カスタードクリームパイの作り方

Photo by Raico

調理時間 10分

*クリームパイを冷ます時間は含みません

カスタードクリームがおいしい、クリームパイのレシピです。クリームパイにはさまざまなものがありますが、カスタードクリームのパイは、老若男女に愛される定番の味。本レシピではホイップクリームをトッピングして、シンプルに仕上げます。

フルーツとの相性もよいので、一緒に添えてもOK。トッピングすると華やかになり、ボリュームもアップしますよ。