生クリーム派？カスタード派？「クリームパイ」の人気レシピ10選

スイーツ作りに欠かせない生クリームとカスタードクリームですが、これらを使った「クリームパイ」が人気なんですよ。今回は、おすすめのレシピをまとめてみました。クリームをふんだんに使って、至福の口溶けを実現させましょう！

2018年10月31日更新

とろける至福「クリームパイ」

クリームパイとは、生クリームやカスタードクリーム、またはその両方をたっぷりと使ったパイのことです。口の中でなめらかにとろける食感は、まさに至福のひととき！さまざまなアレンジができますので、ぜひあなたのお気に入りとなるひと品を見つけてみてくださいね。

生クリーム＆カスタードクリームの準備方法

生クリーム

生クリームを泡立てるときには、とにかく冷やしておこなうことが大切。泡立てる直前まで冷蔵庫で冷やしておくことと、ボウルを氷につけながら泡立てれば、比較的早く仕上がりますよ。

また、使う器具に水分がついていたら分離の原因になってしまうので、ボウルや泡立て器に水滴がついていないかもしっかり確認してから作業しましょう。

生クリームが分離する原因って？戻し方＆予防のコツまとめ！

ケーキやパン、アイスクリームなどに欠かせない生クリーム。うっかり分離させてしまったことはありませんか？今回は、分離してしまう原因や分離した生クリームの戻し方のほか、分離を予防するコツを詳しくご紹介します。

カスタードクリーム

カスタードクリームは、牛乳や砂糖、卵黄などを使って作ります。レンジで簡単に作る方法もありますので、ぜひチェックしてみてください。

最近ではカスタードクリームそのものが販売されていたり、「カスタードクリームミックス」という牛乳を入れるだけで作れる商品もあるので、お菓子作り初心者の方はそちらを使用するのもアリですね。