6. 和の味わい。豆腐とワカメのパン

パンに豆腐とワカメを使うなんて……と意外に思う方も多いかもしれません。でも、相性のよさはお味噌汁で実証済みですよね。生地にワカメを混ぜ込み、1次発酵、2次発酵させ、岩塩をまぶして焼き上げます。岩塩が豆腐とワカメの味わいを引き立て、かつ味をキリリと引き締めてくれますよ。

手作りの豆腐パンを楽しもう

ひと口に豆腐パンといっても、発酵させずに簡単に作れるものから、生地を1次発酵、2次発酵させる本格的なものまで、作り方もいろいろ。加える具材や色合い、形状などのアレンジがしやすいのも魅力です。

おうちで手作りパンはちょっと無理……と思っていた方も、簡単なレシピから始めてみてはいかがでしょう!シンプルな味わいの豆腐パンは、食事パンとして活躍すること間違いなし。ふわもちの豆腐パンのおいしさを、ぜひ体感してみてくださいね♪

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