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25. 時短ランチに♪わかめとしらすのかきたまそば
だし汁に溶きほぐした卵を加える、かきたま汁のような味わいのそばです。卵のほか、わかめやしらすといった、手近な材料を使うあっさり味。火の通りも良いので、パパッと時短に作れますよ。食べやすく、子供にもおすすめのひと品です。
26. 大和芋で濃厚！とろろ月見そば
粘りの強い大和芋を使うとろろそばに、卵黄をトッピング。ツルッとしたそばとの相性は抜群で、食べごたえも充分ですよ。大和芋は白だしで伸ばすことで、食べやすくおいしさアップ。まろやかな卵黄とあいまって絶品ですよ。
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27. 逸品。ブルーチーズくるみそば
ブルーチーズとそばを合わせる、斬新な味わいのひと品です。生クリームを合わせる濃厚でクセになるソースが、そばに意外とマッチしますよ。クルミの風味と食感が良いアクセントで、食べ飽きないおいしさ。ワインのおともにもおすすめです。
28. 香り高い。ほうれん草のエスニックそば
そばを、ほうれん草とともに白だしとガラムマサラを加えて炒め合わせるエスニック風味のひと品です。具材はほうれん草のみながら、にんにくとガラムマサラの風味で食べごたえ抜群。エスニック風味とそばの組み合わせは、意外なようでクセになるおいしさですよ。
29. 手軽に味変！簡単スパイスカレーそば
いつもと違う風味のそばを、手軽に味わいたいときに特におすすめのスパイスカレーそばです。具材は小口ねぎと天かすというシンプルさながら、カレーの風味で満足感抜群。簡単に作れて食べごたえがありますよ。スープにはケチャップを少量加えることで、味に深みを出します。
30. 意外なおいしさ！そばのペペロンチーノ
オリーブオイルやにんにくを使い、ペペロンチーノ風にアレンジ。パスタのイメージが強いペペロンチーノですが、そばの風味とも意外とマッチしますよ。淡泊な味わいのそばが、オリーブオイルのコクで旨味アップ。赤唐辛子のピリ辛さもあいまって、止まらないおいしさですよ。
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