温冷合わせて27選!そばの人気レシピ

今回は「そば」の人気アレンジレシピをご紹介します。日本のソウルフードでもあるそばですが、実はアレンジ自在な万能食材なんですよ。温かいそば、冷たいそば、そしてこんな食べ方も!といった驚きなレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。

2019年10月14日 更新

25. 韓国サラダそば

アボカドやトマトとそばを合わせた、韓国そばサラダのレシピです。ドレッシングは、ごま油やレモン汁であっさりといただきましょう。韓国粉唐辛子がおいしさのポイントです。グリーンリーフをたくさん加えれば、ヘルシーなサラダになりますよ♪

26. そばのカラフルアジアンサラダ

みかん・アジのお刺身・パクチーのカラフルなトッピングが目をひくひと品。ひじきや木綿豆腐など、ナンプラーとあわせる食材としては珍しいものも加わります。ピーナッツとチリメンジャコの食感が楽しい、和とエスニックの不思議な融合が味わえますよ。

27. サバ缶のエスニックそば

あるようでなかった、ナンプラーとめんつゆの組み合わせ。具材はサバの缶詰をメインに、トマトや卵をプラスしています。最後に卵とじにするので食べやすく、まとまりのある味わいに。サバの缶詰は、余すことなくしっかりと煮汁まで使います♪

そばをもっと楽しく♪

日本人のソウルフード「そば」。でも、その食べ方といったら一辺倒ですよね。シンプルなおそばもおいしいですが、おそばにはもっと多種多様な食べ方があるんです!みなさんも、ぜひ今回ご紹介したレシピ以外にも、自分なりのおそばの楽しみ方を見つけてみてくださいね♪
▼乾麺の保存方法はこちら
▼ゆでた汁は捨てないで
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