Name: 温かいそばの人気レシピ28選。夜食もしっかり食べたい日も満足！
Cuisine: 日本

鶏肉のほか、ごぼうやにんじんなどのさまざまな野菜を加える、具だくさんのそばです。鶏肉はむね肉を使うことで、食べごたえがありながらもあっさりした味わい。しっかりめの味付けなので、具材たっぷりでも味がぼやけず最後まで飽きずにいただけますよ。

卵でまろやかに。温かいそばの人気レシピ

Photo by macaroni

しいたけと長ねぎを使うあんを、温かいそばにたっぷりかけます。あっさりながらも、卵黄をトッピングすることでコクが増し、食べごたえがありますよ。あんにはごま油をプラスし、風味よく仕上げます。ツルッと食感のそばに、トロッとしたあんがよく合いますよ。

ふわふわの卵と、片栗粉でとろみをつけるだしが一体となった、やさしい味わいのあんかけそばです。すりおろしたしょうがの風味が抜群で、身体が芯から温まりますよ。ツルッとしたのどごしと、だしの旨味があいまって、満足感もバッチリ。思わず元気になれそうなひと品です。

みりんを加えて甘めに煮た新たまねぎを卵でとじ、温かいそばにたっぷりかけます。とろとろの卵に、そばの食感がよく合いますよ。仕上げにとろろ昆布をトッピングすることで旨味が増し、だしいらず。やさしい味わいながら、食べごたえもバッチリです。

だし汁に溶きほぐした卵を加える、かきたま汁のような味わいのそばです。卵のほか、わかめやしらすといった、手近な材料を使うあっさり味。火の通りも良いので、パパッと時短に作れますよ。食べやすく、子供にもおすすめのひと品です。

粘りの強い大和芋を使うとろろそばに、卵黄をトッピング。ツルッとしたそばとの相性は抜群で、食べごたえも充分ですよ。大和芋は白だしで伸ばすことで、食べやすくおいしさアップ。まろやかな卵黄とあいまって絶品ですよ。

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