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目次

4. カリフラワーライスでマグロとアボカドのポキ丼

黒い丼に盛り付けられたマグロとアボカドのポキ丼
出典：recipe.rakuten.co.jp
カリフラワーライスを使う、マグロとアボカドのポキ丼。ダイエット中は丼物を避けがちになりますが、カリフラワーライスならたっぷり食べても罪悪感がありませんね。。カリフラワーに豊富なビタミンCは、マグロに含まれる鉄の吸収率を高めてくれますよ。（※8）

レシピはこちら｜楽天レシピ

5. カリフラワーライスのおはぎ

水色の皿にカリフラワーライスのおはぎが2つおかれている
出典：recipe.rakuten.co.jp
低糖質で満足感のある、カリフラワーライスのおはぎレシピ。ダイエット中に甘いものが食べたくなったときにぴったりです。きな粉やあんこなど味つけをアレンジすれば、飽きずに楽しめますよ。

レシピはこちら｜楽天レシピ

通販でも買える？カリフラワーライスの販売店

女性がパソコンを操作しながら片手にカップを持っている
カリフラワーは旬の時期以外でも、冷凍されたカリフラワーやカリフラワーライスとして販売されています。コンビニやスーパーなどでは、冷凍のカリフラワーライスを常時取り扱っている店舗と、そうでない店舗があるようです。「コストコ」や「業務スーパー」などの大型店舗でも必ずあるわけではないので、ご確認くださいね。

通販サイトでも購入可能

お店でカリフラワーライスを見つけられないときは、通販サイトで探してみてください。イオンのプライベートブランドでも取り扱いがあり、ネットで購入できますよ。

カリフラワーライスを生活に取り入れよう

この記事では、カリフラワーライスについて、詳しくご紹介しました。

"ご飯の代わり"としていろんなシーンで使えるカリフラワーライスは、まさにダイエットの味方と言えますね！いろんなアレンジを駆使して、楽しくダイエット生活を送りましょう♪
【参考文献】
※1 日本食品成分表2019七訂｜医歯薬出版
※2 カリフラワー｜成分情報｜わかさの秘密
※3 ビタミンCの働きと摂取目安量、多く含む食品を紹介
※4 脂肪 / 脂質｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※5 カリウムの働きと1日の摂取量｜健康長寿ネット
※6 女性のむくみ｜くすりんの豆知識｜V・ドラッグ
※7 クスクス - カロリー計算/栄養成分｜カロリーSlism
※8 鉄と鉄欠乏性貧血｜すこやかネット｜NIPRO－ニプロ株式会社－「その技術は、人のために。」
（2020/12/16参照）
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