Name: アイデア無限！「カリフォルニアロール」の基本＆アレンジレシピ
Cuisine: 日本

カリフォルニアロールにカニカマ、卵、きゅうり、レタスを入れて、具材たっぷりで仕上げるレシピです。カニカマや卵の旨味が、野菜と組み合わさることで引き立ちます。食材のさまざまな食感を楽しめますよ。表面にはとびこをまぶして、彩りよく仕上げましょう。断面が美しいひと品です。

クリームチーズと相性抜群のしめ鯖をメイン食材に。和風で大人の味が楽しめるカリフォルニアロールです。お肉や野菜だけのものに飽きたら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。ワインやビールにはもちろん、日本酒ともよく合います。

辛いものが好きな方は、カリフォルニアロールを韓国風にアレンジしてみてはいかがでしょうか。具材には豚キムチを加えて、キムチの辛味と豚肉の旨味の絶妙な組み合わせを楽しめます。味付けのポイントはすりおろしにんにく。ガツンとした風味が食欲をそそりますよ。

ごはんが外側に来るカリフォルニアロールは、鮮やかなごはんを使うだけで違う印象になります。このレシピでは雑穀黒米ごはんを使用。白いごはんよりも特別感があっておしゃれですよね。ユニークなトッピングがなくても、プレートやお弁当を華やかにしてくれるひと品です。

出典：

韓国の海苔巻き「キンパ」をカリフォルニアロール風に。にんにくの風味やコチュジャンの旨味がクセになりますよ。レシピでは、キムチやナスのナムルなど、シンプルな具材をサンチュと一緒に包んでいますが、牛肉や卵などを巻けば、より韓国風の味わいを楽しめます。

表面にとびこをたっぷりとトッピングすれば、贅沢で華やかな印象に仕上がりますよ。具材にはオーソドックスなカニカマとアボカドを使用します。断面にはオレンジや緑、赤が加わり、カラフルな印象に。見た目がきれいなので、お出かけやお弁当にいかがでしょうか。

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