目次
4. レモン風味で♪ 温野菜のはちみつレモンサラダ
温野菜は、レモン風味でさっぱりといただくのはどうでしょうか？野菜は食べやすい大きさにカットしてゆで、はちみつやヨーグルトでレモン風味のドレッシングをかけていただきます。マイルドなドレッシングで、野菜の素材のうま味が引き立ちます。野菜は食感を残してゆでるのがグッド。
5. ボリューミー！ポーチドエッグのせ温野菜サラダ
ゴロゴロした野菜に、ポーチドエッグをのせるボリューミーなひと品。チーズとベーコン、卵は相性のいい組み合わせですよね。じゃがいもは皮付きにすることでよりホクホク感が味わえます。これひとつでも立派な朝食やランチになりそうです。
6. カレー風味で。温野菜のスパイシー焼き
野菜をゆでて、調味料と合わせるだけのお手軽レシピです。目玉焼きやオムレツ、ステーキやソテーなどの付け合わせにはもちろん、ホワイトソースを合わせてチーズをのせ焼けばグラタンにもなります。お子さんにも大人気なカレー味なら、苦手な野菜も食べることができるかもしれませんね。
7. ぱぱっと作れる。海老とチーズと温野菜サラダ
冷凍のむき海老を使ってぱぱっと作れる、うま味たっぷりの温野菜サラダです。小さくちぎったクリームチーズがアクセントになります。いんげんやにんじんなど、歯応えのある野菜で少量でも満足できそう。醤油を使うので和風の献立にも合いますよ。
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8. 味わい深い。明太子ドレッシングの温野菜サラダ
明太子とマヨネーズ、ヨーグルトをまぜ合わせるだけで簡単に作れる、明太子ドレッシングが味わい深いひと品。どんな野菜でもおいしくたくさん食べられそうですね。キャベツやもやしなど、リーズナブルでかさ増ししやすい野菜を使うので、節約したいときにもぴったり！
9. 雑穀がつぶつぶ♪ 温野菜の和風あんかけ
和風仕立てのあんに雑穀を加える、少し珍しいレシピです。あんは葛粉や片栗粉でとろみをつけることが多いですが、雑穀でも自然なとろみがつきます。キャベツの甘みと歯応えのよいえのきは、相性バッチリ。やさしい味わいなので、味の濃いおかずの付け合わせにぴったりです。
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