目次
夕食のおかずにひと手間「おかず編」
カボチャとジャムの意外な組み合わせ！
カボチャにジャムなんて意外な組み合わせに驚きです！ゆずジャムを使うことで、ゆずのほのかな酸味とカボチャの優しい甘さがマッチしていつものカボチャ煮込みも違った味わいに。
カレーに入れるとコクと旨味が出ます。
カレーにリンゴを入れると甘くなるように、モモのジャムやリンゴジャムを入れると味に深みが出るそうです。ポイントは、できあがり1時間ほど置くとよりおいしくなるんだとか！
懐かしい味のマーマレード煮込み
マーマレードはお肉をやわらかくする働きをするのでチキンの煮込みなどにはおすすめです！柑橘系の酸味は、煮込むことで酸味が飛びジャムのほんのりとした甘さが、ちょうど良くチキンに染み込みます。
サラダのドレッシングに活用！
ゆずやマーマレードのジャムを使ったフルーティドレッシング。いつものドレッシングにちょっと飽きて来たなと思ったら、こんなドレッシングはいかがでしょうか^^
温野菜や魚のカルパッチョなどにも、とてもマッチします。
温野菜や魚のカルパッチョなどにも、とてもマッチします。
お肉をやわらかくする秘訣。
マーマレードとお醤油でできちゃう「鶏の照り焼き」！フライパンひとつで作れるのもお手軽でおすすめです♪マーマレードがお肉をやわらかくして、縮むことなくプリプリのジューシーな照り焼きチキンが完成！
夕ご飯のひと品にいかがでしょうか^^
夕ご飯のひと品にいかがでしょうか^^
おもてなしドリンクにも使える！
ジャム入りでゴージャスなシャンパンに♪
ジャムでシャンパンをゴージャスに！イチゴや、ブルーベリー・桃など甘めのジャムを使い、見た目も鮮やかで、おもてなしドリンクにピッタリです！
これからのクリスマスパーティーに一役買いそうなアレンジ法ですよ♪
これからのクリスマスパーティーに一役買いそうなアレンジ法ですよ♪
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