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10. なすの梅しそポン酢
Photo by macaroni
なすは皮をむいてラップに包み、レンジで加熱します。取り出して冷水につけ、粗熱を取ったら、1cm幅の輪切りにし、水菜を盛った皿に盛り付けます。ボウルにみりん、ポン酢、白ごま、ごま油を混ぜ合わせ梅しそポン酢だれを作ります。
なすはレンジで簡単おいしい♪
なすを切って、調味料をあわせて、あとはレンジでチンするだけの煮浸しは、簡単ながらひと品として完結している絶品な料理と言えるかもしれませんね♪ なすが余ったら、サクッと煮浸しにして今晩のおかずに取り入れてみてくださいね。
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