新そばの季節に楽しむ。そば粉を使う料理レシピ18選

新蕎麦の時期は年に2回ある！秋蕎麦・夏蕎麦の特徴と味わい - macaroni

新蕎麦（しんそば）の時期になると必ず行きつけのお店を訪れて、香り高く豊かな味わいの蕎麦に舌鼓を打つ、という人も多いのではないでしょうか。一般的に知られている秋だけでなく、夏にもあるといわれる新蕎麦について解説。あわせて秋と夏の新蕎麦の特徴と代表的な名産地を紹介します。

そばダイエットはやせる？そばの栄養やダイエット中におすすめの食べ方も - macaroni

ヘルシーなイメージのある「そば」。ダイエット中に食べても大丈夫なのでしょうか？この記事では管理栄養士が、そばの栄養成分やダイエット中におすすめの食べ方を解説します。また、ヘルシーなアレンジレシピもご紹介。ダイエット中の方はぜひ参考にしてくださいね。