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魚のすり身を使うレシピはいくらでもある♪
魚のすり身を蒸したり、ゆでたり、揚げたりする料理は、傷みやすい魚を保存するための和食独自の調理法。現代では、かまぼこやちくわなどの練り物がとくに有名ですね。魚のすり身を上手に活用すればいろんな料理ができるはず。この記事のレシピを参考に、いろいろと試してみてください。
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