牛乳豆腐で作る簡単チーズケーキ。クリームチーズを用意しなくても作れるのがうれしいポイントです。炊飯器ではなく、型に入れてオーブンで焼いてもよいですよ。中にフルーツやチョコレートを入れて自由なアレンジも可能です。

料理にも使える！牛乳豆腐の活用レシピ3選

じんわりみその風味と旨味が染み込むみそ漬け。そのままはもちろん、クラッカーにのせたりトマトと交互に盛り付けてカプレーゼにしたりと、いろいろな楽しみ方ができます。食べるときは、みそを水で洗わずに取り除いてからいただきましょう。

牛乳豆腐をカレーやシチューにトッピングすると、まろやかな味わいに。カレーを作る過程で、水ではなくホエーを使うのもおすすめですよ。牛乳の香りに、野菜や豚肉の旨味をたっぷり感じられるやさしいカレーに仕上がります。

牛乳豆腐は新鮮な野菜と相性抜群。カプレーゼやサラダにしていただきましょう。切って盛りつけるだけなので簡単です。見映えもおしゃれになり、パーティやおもてなし料理にもよいですね。カプレーゼはトマト、バジルソースとの味わいが絶品です。

いろいろな活用ができる「牛乳豆腐」を楽しもう♪

材料ふたつで作れるお手軽な「牛乳豆腐」。そのままサラダのトッピングに使ったりわさびしょうゆで食べたりしてもおいしいですが、少し手をかけて料理やデザートに使ってみませんか。牛乳のまろやかさやほろっとした食感も楽しめて、クセになりますよ。ぜひいろいろなレシピを試してみてくださいね。

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