簡単すぎる最強コンビ!「ホタテのバター焼き」の基本レシピとアレンジ5選

ホタテのバター焼きってBBQでも、盛りあがるメニューですよね。今回はそんなホタテバター焼きのレシピをご紹介します。お刺身用のホタテはもちろん、殻付きのホタテや冷凍のホタテを使ったアレンジレシピもあるので、ぜひお家で作ってみてくださいね。

2015年8月22日 更新

4. ホタテの明太バターソース

明太子とバターの組み合わせって、なんにでも合いますよね。ホタテの両面をさっと焼いたら、白ワインを入れ、アルコール分をとばし、明太子や塩胡椒で味を調えたらできあがり。パスタと合わせたり、じゃがいもを入れてもおいしいので、おすすめです。

5. ホタテバターのマスタードバルサミコソース焼き

ホタテに小麦粉をまぶし、軽く焼き色をつけます。そこに煮詰めたバルサミコ酢とウスターソース、粒マスタードとオリーブオイルを加えて作ったソースを入れるだけ。バルサミコ酢の酸味と粒マスタードのスパイシーさがアクセントとなって、いつものホタテバターが大人の味になりますよ。

アレンジ自在♪ ホタテバター焼きをご家庭で

今回はホタテバターのレシピをご紹介しました。ホタテとバターがあれば、あとはお家の調味料で焼くだけ。醤油や塩胡椒だけでなく、明太子やバルサミコ酢など、アレンジは自由です。殻付きは、豪華な見た目になり、ホームパーティなどにもおすすめです。

ぜひお家で作ってみてくださいね。
▼そのほかホタテを使ったレシピはこちら
▼ホタテがなくてもあれで代用できちゃうレシピはこちら
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noranora69

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