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いつものお味噌汁に少量「そのままパラパラ足す」
Photo by okamagami
盛り付けた後のお味噌汁に、乾燥米麹をひとつまみ（小さじ1/2）そのまま散らします。温かい汁を吸って徐々にやわらかくなり、ほのかな甘みとつぶつぶ食感がアクセントになります。
乾燥米麹を上手に使いこなして、手軽に発酵ライフをはじめよう
保存が効いて扱いやすい乾燥米麹は、日々の食卓に手軽に発酵を取り入れられる万能な素材です。ぜひ乾燥米麹を活用して、無理なくおいしく、からだにやさしい発酵ライフを楽しんでみてくださいね。
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