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ちくわぶ・カニカマ
Photo by 菅 智香
スープにコクとやさしい甘みを添えてくれるのが、カニカマやちくわぶ。小麦粉から作られたちくわぶは、スープを吸ってすいとんのようなモチモチ食感に。
カニカマは細かくほぐれてスープ全体にやさしい甘みが広がります。
カニカマは細かくほぐれてスープ全体にやさしい甘みが広がります。
薬剤師・薬膳アドバイザー・麻辣湯マニア
山形ゆかり
辛味が苦手な方にもおすすめ！
| 具材名 | 特徴・味わい | おすすめの組み合わせ |
| うずらの卵 | 黄身が辛さを中和。ひと口サイズで食べやすい | スパム・青梗菜・極太春雨 |
| とろけるチーズ | 辛味を劇的にマイルド化。濃厚なコクと伸びる楽しさ | トッポギ・ブンモジャ・豚バラ |
| ちくわぶ・カニカマ | 魚肉の甘みとふんわり食感でスープが親しみやすい味に | えのき・厚揚げ・水餃子 |
何入れる？麻辣湯をおすすめ具材で楽しもう！
その日の気分やお好みの辛さに合わせて、自由自在にアレンジできる麻辣湯。具材の選び方ひとつでスープの表情はガラリと変わります。本記事の内容を参考に、まずは気になる具材を入れてみましょう。気軽に挑戦してみてくださいね。
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