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スムージーにする
Photo by okamagami
米麹甘酒は、バナナと合わせると小腹がすいたときのおやつや朝食にぴったりの一杯になります。作り方は、米麹甘酒150mlに対して、水150mlと氷2〜3個、バナナ1本をブレンダーやミキサーで混ぜるだけ。この分量をベースに、季節のフルーツやブルーベリーなどを加えてもよいでしょう。
料理やお菓子の甘味づけに使う
煮物や和え物、蒸しパンなどの甘味づけにも活用できます。詳しいレシピは、以下のmacaroniの記事をチェックしてみてください。
米麹甘酒を手作りして、自然な甘みを楽しもう
米麹甘酒は、砂糖を使わなくても自然な甘みを楽しめる発酵ドリンクです。温度と時間さえ押さえれば、初心者でも失敗しにくく作れます。まずは基本のレシピで試してみて、慣れてきたら飲み方や料理への使い方も広げてみてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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