栄養情報（1人あたり）
73kcal
0.9g
6.3g
4.1g
3.1g
0.8g
下ごしらえ
・玉ねぎは薄切りにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。
作り方
1
きゅうりを麺棒などでたたき、ひと口大に手でちぎります。
2
ボウルにきゅうり、塩を入れて5分おき、水気を絞ります。
3
ボウルに【マリネ液】を混ぜ合わせ、②のきゅうり、玉ねぎを混ぜ合わせます。
4
器に盛り付け、パセリをトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
・きゅうりは塩をしてから水気をしっかり絞ると、マリネ液がなじみやすくなり、水っぽくならず味がぼやけにくく仕上がります。
保存方法と日持ち
・保存期間は冷蔵2～3日を目安です。清潔な保存容器に入れて、早めにお召し上がりください。
・パセリは食べる直前に添えると、香りよく楽しめます。
調理師｜フードコーディネーター
macaroni料理家 はまり
塩レモンの爽やかな酸味と粒マスタードのほどよいコクがよく合う、暑い日にぴったりのひと品です。肉料理や魚料理の付け合わせにもよく合います。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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