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夏野菜のおかずと合わせる

基本のゴーヤチャンプルー

Photo by macaroni

冷や汁には旬の夏野菜を使った副菜もよく合います。野菜をたっぷり取り入れることで彩りがよくなり、夏らしい食卓を楽しめます。おすすめのおかずは、なすの揚げびたしやゴーヤチャンプルー、ピーマン炒め、オクラのおひたしなど。

特に、冷たくして食べる副菜は冷や汁との相性が抜群です。作り置きメニューも多いため、忙しい日の献立でも取り入れやすいですよ。

冷や汁の食べ方はさまざま。具材も自由にアレンジしよう！

冷や汁は宮崎県の郷土料理として親しまれてきた、暑い季節にぴったりのひと品です。基本は温かいごはんにかけて食べますが、薬味をたっぷり加えたり、ごはんを少しずつ浸したりすることで、より風味豊かに楽しめます。

さらに、具材をアレンジしたり、揚げ物や焼き魚、夏野菜のおかずと組み合わせたりすれば、さまざまな献立に活用できます。ぜひ基本のレシピを参考に、自分好みの冷や汁を作って楽しんでみてくださいね。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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