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2. 薬味をたっぷり加える
Photo by 稲吉永恵
薬味を加えると、風味がぐっと豊かになります。おすすめの薬味は、大葉やみょうが、小口ねぎ、すりおろししょうがまたは千切りしょうがなど。複数を組み合わせることで、さわやかな香りと食感を楽しめます。
3. ごはんを少しずつ浸して食べる
Photo by 稲吉永恵
ごはん全体に一度にかけるのではなく、ごはんを少しずつ汁へ浸しながら食べる方法もおすすめです。お茶漬けのような感覚で食べられ、最後までごはんがべたつきにくく、みそやごまの風味をしっかり味わえます。
冷や汁をもっとおいしくするおすすめ具材
| 定番具材 | きゅうり 豆腐 ごま さば |
|---|---|
| ボリュームアップ具材 | サラダチキン ツナ オクラ 納豆 |
| 彩りがよくなる具材 | トマト かいわれ パプリカ |
冷や汁は定番具材だけでなく、好みに合わせてアレンジしやすい料理です。定番具材だけでなく、ボリュームを出したい日はサラダチキンやツナ缶、納豆を加えてはいかがでしょう。
彩りを良くしたいときは角切りにしたトマトやパプリカを取り入れると、見た目も華やかになります。
彩りを良くしたいときは角切りにしたトマトやパプリカを取り入れると、見た目も華やかになります。
冷や汁に合うおかず・献立
冷や汁はあっさりした味わいなので、メインのおかずを組み合わせると満足感のある献立になります。ここでは相性の良い料理をご紹介します！献立の参考にしてくださいね。
揚げ物と合わせる
Photo by macaroni
冷や汁には、揚げ物のコクやボリューム感がよく合います。油を使った料理でも、冷たい冷や汁が口の中をさっぱりとさせてくれるため、最後まで飽きずに食べられるのが魅力です。
おすすめは唐揚げやアジフライ、メンチカツ、とり天など。ボリュームのある揚げ物と組み合わせれば、食べ応えのある献立になります。暑い日でも食欲が進みやすく、家族みんなが満足できる組み合わせです。
おすすめは唐揚げやアジフライ、メンチカツ、とり天など。ボリュームのある揚げ物と組み合わせれば、食べ応えのある献立になります。暑い日でも食欲が進みやすく、家族みんなが満足できる組み合わせです。
焼き魚と合わせる
Photo by macaroni
冷や汁には魚料理を合わせると、和食中心のバランスの良い献立になります。みその風味と焼き魚の香ばしさがよく合い、素材の旨みを引き立て合えますよ。おすすめの焼き魚は、鮭の塩焼きや塩さば、アジの塩焼き、ホッケなど。
魚をメインにすると脂っこくなりすぎず、冷や汁のさっぱり感を活かした献立になります。栄養バランスを意識したい方にもおすすめです。
魚をメインにすると脂っこくなりすぎず、冷や汁のさっぱり感を活かした献立になります。栄養バランスを意識したい方にもおすすめです。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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