栄養情報（1人あたり）
469kcal
29.1g
28.7g
24.2g
21.8g
2.3g
下ごしらえ
・鶏肉をひと口大に切ります。
・とうもろこしは外側の皮をむき、薄皮を1〜2枚残します。
作り方
1
とうもろこしに水をかけ、皮付きのままラップに包み、レンジ600Wで5分加熱します。
2
粗熱をとり、3等分にしたら、縦に4等分にします。
3
鶏肉に小麦粉をまぶします。
4
フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏肉を皮目から中火で焼きます。
5
焼き色がついたら裏返し、全体に火が通ったらとうもろこしを加えてとうもろこしに焼き色がつくまで炒めます。
6
火を弱め、【A】を加えて照りが出るまで炒めたら完成です。
コツ・ポイント
・鶏肉に小麦粉をまぶすことでたれがしっかり絡み、照りよく仕上がります。
・とうもろこしは焼き色がつくまで炒めると香ばしさが加わり、甘みもより引き立ちます。
保存方法と日持ち
・清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間の目安は2〜3日です。
・温め直すと、とうもろこしの甘みと照りがより引き立っておいしくいただけます。
・温め直すと、とうもろこしの甘みと照りがより引き立っておいしくいただけます。
調理師｜フードコーディネーター
macaroni料理家 はまり
甘辛のたれはシンプルで鶏肉の旨みともよく合い、ごはんがどんどん進みます。
黒こしょうや七味唐辛子をかけるのも◎
黒こしょうや七味唐辛子をかけるのも◎
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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