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レシピ2. 冷凍しいたけのバター炒め
Photo by 稲吉永恵
調理時間
5分
しいたけの旨みとバターのコクが相性抜群の簡単おかずです。あとひと品ほしいときやおつまみにもぴったりで、冷凍しいたけの魅力を手軽に楽しめますよ。中強火でサッと炒めると、水っぽくなりにくく香ばしく仕上がります。
材料（2人分）
Photo by 稲吉永恵
提供人数：2人分
・冷凍しいたけ……4枚分
・しょうゆ……小さじ1杯
・みりん……小さじ1杯
・バター（無塩）……10g
・冷凍しいたけ……4枚分
・しょうゆ……小さじ1杯
・みりん……小さじ1杯
・バター（無塩）……10g
コツ・ポイント
- 凍ったまましいたけを炒める
- 強めの中火で炒めて余分な水分を飛ばす
作り方
1.冷凍しいたけをバターで炒める
Photo by 稲吉永恵
フライパンを中火で熱し、バターを溶かして冷凍しいたけを炒めます。
2.味付けする
Photo by 稲吉永恵
しょうゆとみりんで味付けし、香ばしく炒めて完成です。
レシピ3. 冷凍しいたけのチーズ焼き
Photo by 稲吉永恵
調理時間
10分
しいたけのジューシーな旨みとチーズのコクが楽しめる簡単おかずです。トースターで簡単に作れるので、副菜やおつまみにぴったり。お好みで、刻んだベーコンやツナ缶、明太子をのせてもおいしいですよ。
材料（1〜2人分）
Photo by 稲吉永恵
提供人数：1〜2人分
・冷凍しいたけ……3枚分
・しょうゆ……小さじ1杯
・オリーブオイル……小さじ1杯
・とろけるチーズ……30〜40g
・冷凍しいたけ……3枚分
・しょうゆ……小さじ1杯
・オリーブオイル……小さじ1杯
・とろけるチーズ……30〜40g
作り方
1.冷凍しいたけに調味料、とろけるチーズをのせる
Photo by 稲吉永恵
アルミホイルを敷いた天板に冷凍しいたけを並べて、オリーブオイルとしょうゆをかけ、とろけるチーズをのせます。
2.トースターで焼く
Photo by 稲吉永恵
トースターで10分ほど焼きます。チーズがとろけ、しいたけからじんわり水分が出たら焼きあがりです。お好みで乾燥パセリをふってください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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