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合い挽き肉｜洋風・エスニック系のパンチある味付けに
牛と豚の旨みがかけ合わさった合い挽き肉は、ケチャップ・ウスターソースとの相性が抜群です。ミートソースやドライカレーなど、洋食系レシピがとくに合います。ガパオライスやタコスなど、エスニック系のレシピにも使いやすですよ。
【丼・ご飯もの系】めんどくさい時の夕飯に！ひき肉の簡単レシピ【5選】
Photo by とも花
ご飯の上におかずをのっけるだけで完成する、丼レシピをご紹介します。どれもひと品で大満足の食べごたえですよ。
1. 5分で作れる。ねぎ塩そぼろ
Photo by macaroni
たった5分で完成する、豚ひき肉のそぼろレシピです。長ねぎの風味で、豚ひき肉の臭みを軽減。鶏ガラスープの素と塩麹で味付けすることで、深い旨味が生まれます。そのままご飯にのせるだけでなく、卵や野菜といっしょにご飯にのせ、三色丼にしてもおいしいですよ。
2. アイデアが秀逸。ひき肉親子丼
Photo by macaroni
親子丼をひき肉で作ったことはありますか？鶏ひき肉で作る親子丼は、10分ほどで完成する手軽さが魅力。鶏ひき肉に卵が絡んで一体感が生まれ、スプーンですくって食べやすいため、お子さんにもおすすめです。
3. 味は本格的。ルーローハン風そぼろ丼
Photo by macaroni
じっくり煮込んで作るルーローハンも、豚ひき肉を使えば15分ほどで完成！電子レンジで作れるので、目を離していても安全に調理でき、忙しい日の夜に助かります。たけのこや干ししいたけ、五香粉やオイスターソース入りで本格的な味を楽しめますよ。
4. 餃子気分の夜に。包まない餃子丼
Photo by macaroni
「餃子を食べたい気分だけど作るのはめんどくさい」という時は、餃子丼を試すチャンスです。豚ひき肉とキャベツ、ニラで作る肉だねは、まさに餃子そのもの。電子レンジで調理が完結し、10分あればおいしい餃子の雰囲気を楽しめます。
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