【作り置き】レンチン2回で即完成!やみつき「ねぎ塩そぼろ」

5 分

「ねぎ塩そぼろ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。材料5つでレンジで簡単にそぼろが作れますよ。ごはんの上にたっぷりのせて丼にして食べるもよし、そのまま食べるもよし…!料理のトッピングとしても使えるので使い勝手のよい便利なレシピです。

ライター : macaroni 料理家 らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる

材料

(2〜3人分)
  • 長ねぎ 1本
  • 豚ひき肉 250g
  • ☆酒 大さじ1杯
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1杯
  • ☆塩麹 大さじ1杯

作り方

1

長ねぎをみじん切りにします。

2

耐熱容器に①、ひき肉、☆の調味料を加えて混ぜます。

3

②にふんわりとラップをかけてレンジ600Wで2分30秒加熱し、一度取り出して全体を混ぜ合わせ、再度レンジで2分加熱します。

4

レンジから取り出し、全体をさっと混ぜ、粗熱を取ります。清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりください。お弁当に入れる際はレンジで温めて、粗熱を取ってから詰めてくださいね。

コツ・ポイント

お使いのレンジによって加熱時間は異なりますので、様子を見ながら調整してくださいね。そのまま食べてももちろんのこと、ごはんにのせて丼にしたり、豆腐などの上にトッピングしてもおいしいですよ。
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