目次
小見出しも全て表示
閉じる
夏に食べたい、そうめんのさっぱりアレンジ
Photo by Uli
食べ飽きやすいそうめんですが、トッピングや味付けを変えるだけで印象はぐっと変わります。とくに夏の暑さにまいって食欲がない日には、酸味や薬味を加えるのがおすすめですよ。
そうめんのさっぱりアレンジに合う定番食材
そうめんをさっぱり食べたいときは、大葉、みょうが、梅干し、トマト、きゅうりなどを合わせるのがおすすめです。いずれも火を使わずに加えられるので、暑い夏の日の調理にぴったり。そうめんつゆに少量のポン酢しょうゆやごま油を加えるだけでも、味変が可能ですよ。
そうめんをおいしく仕上げる基本のコツ
そうめんをおいしく仕上げる基本は「ゆですぎないこと」と「冷水で洗うこと」です。ゆですぎないことでコシが残り、冷水で洗うことでぬめりが落ちて食感が引き締まります。食感をアップさせたいときは、冷水ではなく氷水でしめるのもおすすめですよ。
脱マンネリ！そうめんの簡単さっぱりアレンジ【8選】
Photo by macaroni
ここからは、そうめんのさっぱりアレンジレシピをご紹介します。どれも、5～10分で作れる簡単レシピばかり。つけだれやスープ、ぶっかけなど幅広いアレンジがあるので、気になるレシピを見つけてみてください。
1. レモンがさわやか。ツナ缶そうめん
Photo by macaroni
ゆでたそうめんに和えるだけで完成するお手軽レシピです。メインの材料はそうめんとツナ缶、味付けはしょうゆとオリーブオイル。適量の粗挽き黒こしょうで、味を引き締めます。大葉とレモンをトッピングして、さっぱりさわやかに食べましょう。
2. 材料5つでシンプル！トマトそうめん
Photo by kii
フレッシュなトマトを主役にするトマトそうめんは、調理時間10分で彩りばっちりに仕上がるレシピ。めんつゆの風味とトマトの酸味、大葉の風味が相性抜群です。最後にごま油をかけて、香ばしい風味とコクを足すのがポイントですよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
そうめん・にゅうめんの人気ランキング
