下ごしらえ
・大葉は千切りにします。
作り方
1
鶏肉を繊維を断つように小さいそぎ切りにします。
2
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、スプーンでひと口大に成型します。
3
フライパンにごま油を引いて熱し、②を並べ焼き色がつくまで中火で3分ほど焼きます。
4
裏返し、フタをして中火で3分蒸し焼きにします。
5
器に盛り、レモンを添えて完成です。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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